Три лучших сорта огурцов для консервирования

Заготовки, которые мы открываем зимой, всегда приходятся как нельзя более кстати. И чтобы их вкусовые качества не терялись, плоды огурцов получались сочными и хрустящими, необходимо верно выбирать сорта для засолки и консервирования, поскольку каждый сорт несет в себе характерные особенности, такие как пористость мякоти, морозостойкость и т. д.


Соленые Огурцы На Зиму! Простейший Рецепт!

В этой статье мы расскажем о сортах, наиболее подходящих для зимних заготовок.

Как сделать удачный выбор огурцов для консервирования?

Сорта огурцов (да и не только их) множатся с огромной скоростью, селекционеры не сидят на месте, а между тем не всегда эксперименты по выбору новых сортов заканчиваются хорошо. Следует выбирать уже проверенные опытом сорта, тогда успешный исход будет гарантирован.

В целом, огуречные сорта можно условно разделить на несколько групп: для салатов, для засолки и универсальные. Первые характеризуются вытянутостью и крупностью, они имеют презентабельный вид, гладкую поверхность и маленький срок хранения. Вторые, напротив, обладают плодами маленького или среднего размера, тонкой кожицей, плотной мякотью, на их поверхности часто можно встретить колючки.

Плоды для консервации, таким образом, должны не превышать 12 сантиметров в длину, иметь темно-зеленый цвет, пупырчатую шипастую поверхность, на ощупь должны быть твердыми, плотными. Кроме того, идеальные огурцы, подходящие для заготовок, обладают приятным сладковатым привкусом без горечи.

Наиболее подходящие для консервирования сорта огурцов

Культура должна обладать высокой устойчивостью к неблагоприятными погодным условиям, большой урожайностью, иметь быстрый рост кустов и плодов. Ниже будут приведены некоторые самые распространенные огуречные сорта, массово используемые для засолки.

Воронежский корнишон. Характеризуется среднеспелостью, небольшими размерами плодов, высокими вкусовыми качествами.

Кустовой огурец. Его выращиванием лучше всего заниматься на открытой местности, поскольку сорт не самоопыляемый. В его мякоти присутствует совсем небольшое количество семян, сама же мякоть довольно плотная и хрустящая. Кроме того, данный сорт характеризуется длительным периодом хранения.

Хрустящий сорт. Уже исходя из названия можно сделать выводы о свойствах его мякоти. Можно сказать, что данный сорт был создан для заготовок на зиму. Многие садоводы часто используют его в этих целях.

Эти три сорта являются самыми распространенными в средней полосе России. Кроме них, безусловно, есть и другие сорта, их много. Главное, выбирать те сорта, которые будут подходить для конкретной местности лучше всего.

Читайте также:

Огурцы полезнее, чем думает человечество

Огурцы в бочке

Типично русский иностранец — огурец

Встройте Садовые фантазии в свой информационный поток, если хотите получать оперативные комментарии и новости:

Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен

Добавьте MilitaryPravda в свои источники в Яндекс.Новости или News.Google

Также будем рады вам в наших сообществах в Telegram, ВКонтакте, Фейсбуке, Одноклассниках...

Комментарии
Количество стариков впервые в мире превысило количество детей - ООН
США и Япония приравняют кибератаки к вооруженной агрессии
Медсестру уволили за сбор вещей для новорожденных детей
Владимирская икона не пострадала при пожаре в Нотр-Даме
Любовь Соболь скрывает от избирателей недвижимость на десятки миллионов
Как неонацисты отпразднуют день рождения своего идола
Как неонацисты отпразднуют день рождения своего идола
В ДНР заговорили об окончании войны и компенсации от Украины
Адвокат Порошенко обратился в суд с требованием снять Зеленского с выборов
Делегация из США посетит Крым, Москву и Санкт-Петербург
В Латвии раскритиковали визит президента Эстонии в Россию
Дале Грибаускайте посоветовали взять пример с президента Эстонии
Дале Грибаускайте посоветовали взять пример с президента Эстонии
Кадыров раскритиковал Порошенко после дебатов на "Олимпийском"
Адвокат Порошенко обратился в суд с требованием снять Зеленского с выборов
Сталина уважают как отца на нынешнем "гнилом фоне" - мнение
США планируют "надолго" остаться на Украине - Волкер
В ДНР заговорили об окончании войны и компенсации от Украины
Адвокат Порошенко обратился в суд с требованием снять Зеленского с выборов
Кадыров раскритиковал Порошенко после дебатов на "Олимпийском"
Адвокат Порошенко обратился в суд с требованием снять Зеленского с выборов