Черемуха: сорта и применение

Черемуху любили еще издавна не только за ее красивые и ароматные цветки. С черемухой связано много народных примет, в том числе есть и научно обоснованные факты.

Например, во время цветения черемуха выделяет специальные вещества, называемые фитонцидами, которые оказывают негативное воздействие на витающие в воздухе болезнетворные бактерии.

Существует множество разновидностей черемухи, и каждая обладает своими особенностями и способами применения.

Черемуха обыкновенная

Всем известный и часто встречающийся вид этого растения — черемуха обыкновенная или кистевая. Используется в декоративных целях, в дизайне ландшафта и дачных участков.

Черемуха виргинская

Представляет собой деревце высотой до 10 метров. Ягоды этой разновидности окрашены в насыщенный вишневый цвет, а соцветия - белоснежные.

Осенью листья виргинской черемухи становятся бордово-красными. Растение хорошо переносит колебания температуры, жару и холод. Лучше всего произрастает на влажных, но не заболоченных почвах в хорошо освещенных местах.

Обыкновенная Колората

Эта разновидность больше подходит под описание кустарника, вырастает не слишком большой — около четырех метров в высоту. По весне листочки окрашиваются в пурпурные цвета, к лету зеленеют, а осенью вновь становятся бордовыми.

Цветет растение пышными розовыми соцветиями с присущим им ароматом миндаля. Так же, как и другие разновидности, любит солнце, умеренное количество влаги, хорошо переносит зиму.

Черемуха поздняя

Распространена на севере Америки, однако хорошо приспособилась и к нашим умеренным широтам. Свое название получила из-за сроков цветения — на две недели позже обычного, в начале лета. Отличительным качеством ягод является отсутствие вяжущего привкуса и сочность.

Черемухи Самоплодная и Сахалинская 

Их также называют "сибирскими вишнями". Дают стабильный урожай и отлично переносят даже крепкие морозы. Еще одно преимущество — их устойчивость к заболеваниям. Цветет белыми соцветиями.

Применение черемухи в кулинарии

Ягоды данной культуры, чаще всего черные по окрасу, можно употреблять в пищу. Они отличаются несколько вяжущим вкусом, но обладают уймой полезных свойств.

Из свежих ягод создаются прекрасные начинки для пирогов, кисели, морсы, сиропы, варенья. Также черемуху используют для приготовления настоек, наливок, добавляют ее в чай, в салаты, делают черемуховый квас и даже черемуховую муку.

Чем полезна черемуха?

Отвар из листьев и цветков черемухи применяют при заболеваниях легких, настой — для лечения слизистой оболочки глаза, а кору — для лечения ревматизма.

Свежие ягоды черемухи содержат в себе витамины Р, укрепляющие сосуды, а также сахара, органические кислоты, эфирные масла и множество минеральных элементов.

Источник фото: commons.wikimedia.org

Читайте также:

Черёмуха: цветы - от воспаления, кора - от ревматизма

При каких недугах полезна ежевика

А вот и ягодки пошли - целебные!

Встройте Садовые фантазии в свой информационный поток, если хотите получать оперативные комментарии и новости:

Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен

Добавьте MilitaryPravda в свои источники в Яндекс.Новости или News.Google

Также будем рады вам в наших сообществах в Telegram, ВКонтакте, Фейсбуке, Одноклассниках...

Заместитель председателя комитета Госдумы по образованию Олег Смолин сравнил сумму финансовой поддержки, которую запросила у правительства группа "ГАЗ"? с годовыми расходами государства на строительство школ в стране.

Олег Смолин: "ГАЗ" просит у правительства сумму, почти равную расходам на строительство школ
Комментарии
Лавров: Россия убеждает ДНР и ЛНР провести переговоры с Киевом
Появились данные первых экзитполов по выборам на Украине
Появились данные первых экзитполов по выборам на Украине
В Крыму предложили установить памятник верности крымских татар России
Полиция Шри-Ланки задержала подозреваемых в организации взрывов
Россия стала лидером по количеству полученных шенгенских виз
Появились данные первых экзитполов по выборам на Украине
Появились данные первых экзитполов по выборам на Украине
Появились данные первых экзитполов по выборам на Украине
Украинский генерал предрек распад России и посоветовал захватить часть ее территории
Появились данные первых экзитполов по выборам на Украине
В Крыму предложили установить памятник верности крымских татар России
Количество стариков впервые в мире превысило количество детей - ООН
Появились данные первых экзитполов по выборам на Украине
Лавров: Россия убеждает ДНР и ЛНР провести переговоры с Киевом
Количество стариков впервые в мире превысило количество детей - ООН
Панин не считает себя виновным в скандалах
Патриарх Кирилл заявил о неспособности ученых объяснить появление Вселенной
Дале Грибаускайте посоветовали взять пример с президента Эстонии
Украинский генерал предрек распад России и посоветовал захватить часть ее территории
Глава судов России - на посту пожизненно. Какой спрос с судов?